Atbildam: vai baltās mizas daļas mandarīnā ir kaitīgas un vai tās ir jānomizo

Šie baltie pavedieni dod augļiem rūgtumu, tāpēc tie bieži nonāk atkritumos kopā ar mizu. Kādi cenšas maigi noņemt baltos, mazos miziņas pavedienus, ārsti un pētnieki, raksta portāls aussiedlerbote.de, iesaka ēst tā saukto mezokarpu, kas ir baltā miziņa starp augļa mīkstumu un mizu.

Mezokarpu sastāvs un priekšrocības

Tā sauktais mezokarps satur daudz C vitamīna un dažādas citas augu vielas. Piemēram, tas satur flavonoīdus, kas stiprina ķermeņa aizsardzības mehānismus.

Turklāt baltās miziņas satur daudz nesagremojamu šķiedrvielu, kas ilgāk saglabājas gremošanas sistēmā un iedarbojas sātīgi, jo nomāc izsalkumu. Tas arī pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, to attīrot.

Mezokarps ir atrodams ne tikai mandarīnos, to var atrast visos citrusaugļos: apelsīnos, greipfrūtos, laimos, citronos u.c. Zinot labās īpašības, nelobi visu balto miziņu no citrusaugļiem, jo tas ietaupīs laiku un sniegs ķermenim vairāk labumu. Var izmantot arī augļu mizas, piemēram, citronu un apelsīnu mizas bieži pievieno ēdienam, lai tam piešķirtu īpašu garšu un aromātu.